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夫妻肺片

夫妻肺片是什么菜系夫妻肺片的家常做法

夫妻肺片属于川菜系。该菜品由郭朝华、张田政夫妻创制而成,通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。

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夫妻肺片是什么菜系夫妻肺片的家常做法

夫妻肺片的主要原料是什么，夫妻肺片的传说典故

夫妻肺片的主要原料有：牛肚、牛心、牛肝、牛头皮、熟花生米、露水、花椒粒、辣椒、芹菜。夫妻肺片是来自四川成熟的传统美食,属于川菜系,制作的食材丰富,入口麻辣鲜香。

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夫妻肺片的主要原料是什么，夫妻肺片的传说典故

川味晚报：夫妻肺片的特点和口味

相传,在四川成都,有这样一对摆小摊的夫妇,男叫郭朝华,女叫张田政,因制作的凉拌肺片精细讲究,颜色金红发亮,麻辣鲜香,风味独特,加之他夫妇俩配合默契、和谐,一个制作,一个出售,小生意做得红红火火,一时顾客云集,供不应求。这才逐渐传开,因为两人是一对夫妻,所以称之为夫妻

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川味晚报：夫妻肺片的特点和口味

夫妻肺片通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，比较适口。

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夫妻肺片

川菜夫妻肺片

夫妻肺片是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。

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川菜夫妻肺片

川菜菜系夫妻肺片

夫妻肺片是一道四川名菜,制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,比较适口。

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川菜菜系夫妻肺片

四川年夜饭夫妻肺片的做法

四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。

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四川年夜饭夫妻肺片的做法

夫妻肺片是一道四川成都名菜,通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,比较适口。

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夫妻肺片

相传,清朝末年,成都街头巷尾有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用成本低廉的牛杂碎边角料,经清洗、卤煮后切片,佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食,风味别致,价廉物美,特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜食。

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夫妻肺片

四川夫妻肺片家常做法

夫妻肺片是一道四川成都名菜,通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,比较适口。

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四川夫妻肺片家常做法

夫妻肺片是一道四川名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,配以辣椒油、花椒面等辅料,卤制而成。制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,比较适口。

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夫妻肺片

夫妻肺片是四川特色名小吃,深得大家喜爱！

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