二级厨师证是什么水平，二级厨师证怎么考

二级厨师证是厨师等级证书之一，表明持有人在烹饪方面具备一定的技能和知识，二级厨师证属于技师，比一级厨师（高级技师）低一个水平，厨师职业资格分五个等级，一级是最高的，五级是最低的，所以从五级依次向上，所以二级厨师是属于第二档次。

一、二级厨师证的含义

二级厨师证是中华人民共和国颁发的厨师等级证，二级厨师证持有人可以在饮食服务领域发展，二级厨师证可以证明持有人具有一定的餐饮领域的知识和经验，能够掌握常用餐饮菜式的烹饪技术；能够掌握餐饮服务的相关知识；能够了解营养学原理和烹饪实践，以及其他与餐饮相关的知识。

二、二级厨师证的职业发展

具有二级厨师证书的人员，可以在餐饮企业中担任高级厨师、厨师长等职位，也可以从事食品工艺研发、食品加工、餐饮销售等相关行业。在职业发展上，二级厨师证书为个人开拓更广阔的职业发展空间提供了保障。

三、二级厨师证的考试内容

考试科目包括理论知识考试和操作技能考核两部分，理论知识考试采用闭卷笔试方式，操作技能考核采用现场实际操作方式，理论知识考试和操作技能考核均实行百分制，成绩均在60分以上均为合格。

四、二级厨师证的考取条件

1、工作经验要求：具有至少2年以上厨师工作经验。

2、学历要求：初中及以上学历；

3、培训要求：参加国家规定的二级厨师培训并合格。

4、体检要求：符合国家规定的健康条件。

五、二级厨师证的水平评定

二级厨师证获得后，根据个人的实际水平，可被评定为以下三个等级：

1、合格证：达到国家规定的合格标准；

2、良好证：在考试中获得优秀成绩，或在工作中表现出色，被评定为良好等级；

3、优秀证：在考试中获得最高分，或在工作中表现特别突出，被评定为优秀等级。

根据评定等级的不同，对于职业发展、薪资待遇等都会有所不同。

六、厨师证报考要求

具备以下条件之一者，可申报五级/初级工

（1）年满16周岁，拟从事本职业或相关职业工作。

（2）年满16周岁，从事本职业或相关职业工作。

具备以下条件之一者，可申报四级/中级工

（1）累计从事本职业或相关职业工作满5年。

（2）取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格（职业技能等级）证书后，累计从事本职业或相关职业工作满3年。

（3）取得本专业或相关专业的技工院校或中等及以上职业院校、专科及以上普通高等学校毕业证书（含在读应届毕业生）。

具备以下条件之一者，可申报三级/高级工

（1）累计从事本职业或相关职业工作满10年。

（2）取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格（职业技能等级）证书后，累计从事本职业或相关职业工作满4年。

（3）取得符合专业对应关系的初级职称（专业技术人员职业资格）后，累计从事本职业或相关职业工作满1年。

（4）取得本专业或相关专业的技工院校高级工班及以上毕业证书（含在读应届毕业生）。

（5）取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格（职业技能等级）证书，并取得高等职业学校、专科及以上普通高等学校本专业或相关专业毕业证书（含在读应届毕业生）。

（6）取得经评估论证的高等职业学校、专科及以上普通高等学校本专业或相关专业的毕业证书（含在读应届毕业生）。

具备以下条件之一者，可申报二级/技师

（1）取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格（职业技能等级）证书后，累计从事本职业或相关职业工作满5年。

（2）取得符合专业对应关系的初级职称（专业技术人员职业资格）后，累计从事本职业或相关职业工作满5年，并在取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格（职业技能等级）证书后，从事本职业或相关职业工作满1年。

（3）取得符合专业对应关系的中级职称（专业技术人员职业资格）后，累计从事本职业或相关职业工作满1年。

（4）取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格（职业技能等级）证书的高级技工学校、技师学院毕业生，累计从事本职业或相关职业工作满2年。

（5）取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格（职业技能等级）证书满2年的技师学院预备技师班、技师班学生。

具备以下条件之一者，可申报一级/高级技师

（1）取得本职业或相关职业二级/技师职业资格（职业技能等级）证书后，累计从事本职业或相关职业工作满5年。

（2）取得符合专业对应关系的中级职称后，累计从事本职业或相关职业工作满5年，并在取得本职业或相关职业二级/技师职业资格（职业技能等级）证书后，从事本职业或相关职业工作满1年。

（3）取得符合专业对应关系的高级职称（专业技术人员职业资格）后，累计从事本职业或相关职业工作满1年。