烤羊肉串
来源：成都新东方烹饪学校 作者：代朝波 点击：次
文章摘要：烤羊肉串是有名的民族风味小吃。
学生：蒋心仪
学习时间：4天
专业：特色烧烤创业班
籍贯：四川成都
烤羊肉串
主料：羊肉、洋葱
辅料：料酒、盐适量、辣椒粉适量、油适量、孜然粉适量
烤羊肉串制作方法：
1、把羊肉切成1cm的立方块，洋葱也切成差不多大小的，放入调料腌两到三小时；
2、羊肉以肥瘦相间比例串签，上炭火炉；
3、烤肉时，撒上油、辣椒粉、孜然、盐并翻面。两面同样动作直至肉烤熟。
烤羊肉串是有名的民族风味小吃。
