烤兔腿

姓名：龙兵

专业：烧烤专业

学习时间：3天

指导老师：李老师

用料：

兔腿500g 花椒适量 干辣椒5个 料酒适量 生抽适量 老抽适量 调和油适量 茴香适量 长寿深山野蜜适量

烤兔腿做法：

1.兔子腿洗干净，兔腿上用刀划几刀。

2.放入料酒，老抽，生抽，小茴香，干辣椒，花椒，姜片，大料腌制2小时以上，兔腿上用刀划几刀，为了是方便入味。

3.烤盘垫上锡纸，把腌制好的兔腿放到烤盘中，然后兔腿表面刷油和蜂蜜，烤箱250度预热十分钟，然后把兔腿放入烤箱，250度烤40分钟，中间可以把兔腿翻面一次。