首页>新闻中心 > 健康饮食 >

氢化油的危害是什么

作者:代朝波
时间:2022-07-15 16:57:06
点击:

氢化油,也被叫做植物奶油,如果食品标签上简单地写着“氢化”植物油,那么该产品可能含有一些反式脂肪。反式脂肪会提高你的低密度脂蛋白或“坏”胆固醇水平,降低你的高密度脂蛋白或好胆固醇水平。

氢化油的危害是什么

据报道,一些食品制造商试图在营养标签上“隐藏”氢化脂肪。根据相关信息,其中一种策略包括分解食物的成分(包衣、填充物),这样一个详细的描述可以占据成分列表的一半,从而隐藏第二种成分,即经常氢化的脂肪,如果氢化油是前三四种原料中的一种,这可能意味着产品中含有大量的氢化油,你应该把它放回去。

由于反式脂肪比油更固体,它们有助于食物保鲜更长时间,可能含有氢化油或部分氢化油的食品包括商业烘焙食品(饼干、蛋糕)和油炸食品(炸薯条、甜甜圈)等等。

如果你在学习上有更多疑问,欢迎在线咨询新东方烹饪学校老师。
在线咨询
相关阅读
/ Related reading

成都新东方烹饪学校是综合型高级技工学校 手机网站 网站联系:22410124(邮箱直接加QQ后缀)    川公网安备:51010602001305号
   联系电话:028-87506666    学校地址:成都市新津区成都新东方高级技工学校(普兴镇温祖庙新科大道99附1号)