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粉蒸肉的家常做法

时间:2019-04-03   来源:成都新东方烹饪学校   作者:梁杰   点击:

文章摘要:粉蒸肉制作材料: 碎排骨 1.5,小芋头 8个,蒸肉粉 适量,胡椒粉,盐,料酒 6 tbsp,排骨酱 2 tbsp,腐乳 1个,腐乳汁 2 tbsp。

制作材料:
碎排骨 1.5,小芋头 8个,蒸肉粉 适量,胡椒粉,盐,料酒 6 tbsp,排骨酱 2 tbsp,腐乳 1个,腐乳汁 2 tbsp。
 
制作方法:
1.将佐料全部加入碎排骨,搅拌匀,冷藏3-4小时(过夜更好)。
2.小芋头去皮,洗净切小块,码在蒸碗里,再撒些盐。
3.在一个碗里倒入蒸肉粉,用筷子将腌好的排骨一个个地均匀裹上蒸肉粉。
4.盖在小芋头的上面。
5.入蒸锅大火蒸2小时即可食用。
 

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