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火腿披萨的做法

时间:2020-10-01   来源:成都新东方烹饪学校   作者:梁杰   点击:

文章摘要:意式脆底香肠火腿披萨制作材料:面粉(中粉或高粉) 150g,盐 2g,糖 1小勺,水 90g,橄榄油 1小勺,酵母 2g,火腿/午餐肉 西芹,香肠 披萨酱 现磨黑胡椒,罗勒碎,欧芹碎 披萨草,马苏里拉芝士。

制作材料:
面粉(中粉或高粉) 150g,盐 2g,糖 1小勺,水 90g,橄榄油 1小勺,酵母 2g,火腿/午餐肉 西芹,香肠 披萨酱 现磨黑胡椒,罗勒碎,欧芹碎 披萨草,马苏里拉芝士。
火腿披萨的做法
制作方法:
1. 面团揉至光滑,发酵两倍大,火腿/午餐肉、香肠、西芹 切片 备用。
2. 发酵好的面团取出后排气松弛15分钟,擀成大的薄片,烤盘涂少许油,将饼皮铺上。
3. 涂一层披萨酱,撒上罗勒、欧芹、披萨草,铺一层马苏里拉芝士,撒少许现磨黑胡椒,将处理好的食材铺满。
4 烤箱预热250℃ 中层烤10分钟,取出再撒一层芝士,入烤箱底层5分钟。
 

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