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川味泡菜糖醋姜做法

时间:2020-09-24   来源:成都新东方烹饪学校   作者:梁杰   点击:

文章摘要:川味泡菜糖醋姜的制作材料:嫩姜250克、大红浙醋250克、白糖150克、玫瑰茄5克(不放也可以)、盐适量。

制作材料:
嫩姜250克、大红浙醋250克、白糖150克、玫瑰茄5克(不放也可以)、盐适量
川味泡菜糖醋姜做法
制作方法:
1、姜切薄片,用少许盐抓匀,腌2小时,至姜出水后,挤掉水。
2、将红醋、白糖、玫瑰茄入大碗,充分拌匀至糖融化。
3、将生姜入无水无油的密封罐,加入糖醋水,加盖密封。
4、腌2到3天,就可以吃了。

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