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香辣河鱼干的做法

时间:2020-09-23   来源:成都新东方烹饪学校   作者:梁杰   点击:

文章摘要:香辣河鱼干的制作材料:主料河鱼干200克,青辣椒1个,红辣椒1个,辅料油6毫升,盐3克,料酒2毫升,生抽3毫升,生姜3克,蒜5克,香葱20克。

制作材料:
主料河鱼干200克,青辣椒1个,红辣椒1个,辅料油6毫升,盐3克,料酒2毫升,生抽3毫升,生姜3克,蒜5克,香葱20克。
香辣河鱼干的做法
制作方法
1.准备食材:河鱼干、青辣椒、红辣椒、香葱等食材;
2.红辣椒、青辣椒、香葱分别洗净,切好;
3.热锅,倒油,放入河鱼干,蒜、生姜丝,用小火煎至微黄,起锅;
4.用锅中剩余的油,爆炒辣椒八成熟;
5.把煎好的鱼干加入,放料酒、生抽;
6.收汁,放盐、香葱起锅即可。

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