制作材料:
主料低筋面粉85克,无铝泡打粉1.5克,全蛋液85克,玉米油77克,细砂糖35克,辅料黑巧克力100克,混色彩糖针10克。
制作方法:
1.备好食材:低筋面粉、无铝泡打粉混合过细筛;备好全蛋液,细砂糖,玉米油,学厨WK9213 12连不粘棒棒糖模具、纸棒;
2.全蛋液用手动打蛋器搅拌均匀;调入细砂糖继续搅拌均匀;
3.筛入低筋面粉、无铝泡打粉;用手动打蛋器划Z字搅拌均匀;
4.调入玉米油,继续搅拌均匀;
5.盖上另一半棒棒糖模具;
6.烤箱上下火180度预热后,将模具放在烤箱中层,烤20分钟;
7.程序结束后,将模具取出,让棒棒糖蛋糕冷却;
8.备好棒棒糖装饰食材:黑巧克力、混色彩糖针;将巧克力掰开,放入碗里;黑巧克力隔水融化;
9.将配套的纸棒沾上巧克力,再插入棒棒糖中,再将蛋糕裹上黑巧克力,撒上混色彩糖针即可。
棒棒糖蛋糕的做法
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