成都有很多有名的小吃,成都美食有:酸辣豆花、担担面、二姐兔丁、钟水饺、龙抄手、钵钵鸡、三大炮、宫保鸡丁、串串香、赖汤圆等。
成都的小吃:
1.麻婆豆腐:以豆腐为主料,配以辣椒、花椒、豆瓣酱等多种调料烹制而成。
2.火锅:成都火锅以麻辣味为主,以牛肉、羊肉、豆皮等为配料,特别是麻辣火锅,更是成为了成都的代表性美食之一。
3.龙抄手:是一种成都的传统小吃,以鲜肉、虾仁、猪皮、香菇、精肉等为馅料,制成独特的形状。
4.花生酥:以花生、糯米粉为主料,加入糖、油等烘制而成,味道香甜可口。
5.香辣蟹:将新鲜的螃蟹烹制成香辣味,是成都的特色菜之一。
6.酸辣粉:以豆芽、木耳、鸡蛋、肉丝等为配料,配以酸辣汤汁和各种调料制成,是成都街头常见的小吃。
7.牛肉面:以牛肉为主料,配以面条、豆芽、笋片、葱、姜等调料烹制而成,味道鲜美。
8.抄手:是成都的传统小吃之一,以猪肉、虾仁、香菇、竹笋等为馅料,外皮薄而有弹性。
以上是成都比较有名的小吃,当然还有很多其他的美食,如蒸菜、烤串等等,让人垂涎欲滴。
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