川菜文化
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川味晚报：薄荷干巴牛肉的特点和口味
干巴牛肉已有三百多年历史,始创于清代乾隆年间, 是清代宫廷贡品。油润泛红,食香化渣, 麻辣爽口,南北风味、老少适宜,具有芬香浓郁,纯正醇厚,余味悠长之独特风格。
2023-11-16
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夫妻肺片的主要原料是什么，夫妻肺片的传说典故
夫妻肺片的主要原料有：牛肚、牛心、牛肝、牛头皮、熟花生米、露水、花椒粒、辣椒、芹菜。夫妻肺片是来自四川成熟的传统美食,属于川菜系,制作的食材丰富,入口麻辣鲜香。
2023-04-20
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成都十大小吃排行榜有哪些
你知道成都小吃有哪些吗？成都有名小吃是哪些？小编整理了成都十大小吃包括担担面、抄手、酸辣粉、花生酥等成都著名的特色小吃，一起来看看成都特色美食小吃排行榜吧。
2023-03-22
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成都必吃美食，成都特色小吃有哪些
成都是中国西南地区的一个著名城市，也是四川省的省会。成都有着悠久的历史和文化底蕴，同时也以其丰富多彩的美食文化而闻名于世。成都的小吃被誉为中国八大菜系之一，以其独特的口味、丰富的品种和经典的制作工艺而备受推崇。
2023-03-22
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:) 亲,我是有底线的
被冠以＂百姓菜＂是什么川菜？
甜烧白是一道四川的汉族传统名菜，在四川的传统酒席，红白喜事，请客吃饭，席面上肯定有甜烧白。李劼人请沙汀吃饭，在成都人民南路芙蓉餐厅订了一桌，菜单里最后一道热菜就是甜烧白。
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