首页
学校
校园新闻
环境
厨师证书
标签
厨师
学费
课程
川菜
西点
西餐
短期
在线咨询
餐饮加盟
中西饮食文化
川菜文化
湘菜文化
粤菜文化
鲁菜文化
苏菜文化
浙菜文化
徽菜文化
闽菜文化
东北菜文化
客家菜文化
菜系代表菜
学校首页
>
餐饮文化
>
粤菜文化
>
粤菜文化
最新资讯
关注TOP
粤菜的分类有哪几种
粤菜即广东菜,是中国传统四大菜系、八大菜系之一,发源于岭南。粤菜由广州菜(也称广府菜)、潮州菜(也称潮汕菜)、东江菜(也称客家菜)三种地方风味组成,三种风味各具特色。
2023-08-15
1057
粤菜萝卜糕
萝卜糕是中式传统的糕点,在福建闽南、广东等地区的传统特色糕点。采用在来米粉,又称再来米粉,是中式点心中最好使用的粉,可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料,上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。这种糕点吃法多样,在中
2018-09-03
41
粤菜打边炉
打边炉实际为打甂炉,是一道色香味俱全的名肴,属于粤菜系。广式火锅。主要食材是生鱼片、鱿鱼片、生虾片等。主要烹饪工艺是煮。
2018-09-03
77
粤菜药膳猪脚姜醋蛋
猪脚姜又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋,是一道广东的地方传统名菜,很具特色的女人滋补食品,属于粤菜。主要食材有猪脚、鸡蛋、姜。因为姜能驱寒去湿、行气活血,所以在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。
2018-08-27
43
粤菜双味卷肠粉
美容养颜的早餐,制作简单,容易学会。
2018-08-27
26
粤菜腊鸭芥菜煲
广东的春天适合这汤,味微苦,凉性。喝完这汤舒畅,喉有一股甘甜,汤好了,咸香奶白,不放一滴油油,不放一粒盐,都会很好喝,很养人。
2018-08-20
33
粤菜豉椒蒸排骨
豆豉辣椒蒸排骨是很多人都喜欢的口味,它保留了排骨原味又添加了豆豉和辣椒的鲜辛,又避免了煎炸等烦琐工序,实在是很家常很有亲和力的一道肉菜。
2018-07-26
31
粤菜玫瑰豉油鸡做法
玫瑰豉油鸡是一道粤菜美食,主要食材是光仔鸡1只(约800~900克)。
2018-01-08
32
粤菜明炉烤乳猪做法
明炉烤乳猪,又名烧乳猪。早在西周时代已列为“八珍”之一,那时称为“炮豚”,即烤乳猪。在《齐民要术》一书中也记有烤乳猪的制作方法,并说它“色同琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆膏润,特异凡常也”。
2017-09-02
61
粤菜冬瓜薏米排骨汤的功效
冬瓜薏米排骨汤是一道色香味俱全的名肴,制作原料主要有冬瓜,薏米,排骨等。此汤清淡宜人,具有清热解毒,利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。
2017-08-03
122
粤菜冬瓜薏米排骨汤的做法
夏季潮湿闷热,人易上火,粤菜冬瓜薏米排骨汤是道汤菜,它的特色是可以袪湿袪火。
2017-08-03
27
加载更多
:) 亲,我是有底线的
粤菜的分类有哪几种
粤菜即广东菜,是中国传统四大菜系、八大菜系之一,发源于岭南。粤菜由广州菜(也称广府菜)、潮州菜(也称潮汕菜)、东江菜(也称客家菜)三种地方风味组成,三种风味各具特色。
粤菜
1057
粤菜冬瓜薏米排骨汤的功效
冬瓜薏米排骨汤是一道色香味俱全的名肴,制作原料主要有冬瓜,薏米,排骨等。此汤清淡宜人,具有清热解毒,利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。
粤菜文化
122
粤菜打边炉
打边炉实际为打甂炉,是一道色香味俱全的名肴,属于粤菜系。广式火锅。主要食材是生鱼片、鱿鱼片、生虾片等。主要烹饪工艺是煮。
粤菜文化
77
粤菜明炉烤乳猪做法
明炉烤乳猪,又名烧乳猪。早在西周时代已列为“八珍”之一,那时称为“炮豚”,即烤乳猪。在《齐民要术》一书中也记有烤乳猪的制作方法,并说它“色同琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆膏润,特异凡常也”。
粤菜文化
61
粤菜药膳猪脚姜醋蛋
猪脚姜又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋,是一道广东的地方传统名菜,很具特色的女人滋补食品,属于粤菜。主要食材有猪脚、鸡蛋、姜。因为姜能驱寒去湿、行气活血,所以在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。
粤菜文化
43
粤菜萝卜糕
萝卜糕是中式传统的糕点,在福建闽南、广东等地区的传统特色糕点。采用在来米粉,又称再来米粉,是中式点心中最好使用的粉,可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料,上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。这种糕点吃法多样,在中
粤菜文化
41
粤菜腊鸭芥菜煲
广东的春天适合这汤,味微苦,凉性。喝完这汤舒畅,喉有一股甘甜,汤好了,咸香奶白,不放一滴油油,不放一粒盐,都会很好喝,很养人。
粤菜文化
33
粤菜玫瑰豉油鸡做法
玫瑰豉油鸡是一道粤菜美食,主要食材是光仔鸡1只(约800~900克)。
粤菜文化
32
粤菜豉椒蒸排骨
豆豉辣椒蒸排骨是很多人都喜欢的口味,它保留了排骨原味又添加了豆豉和辣椒的鲜辛,又避免了煎炸等烦琐工序,实在是很家常很有亲和力的一道肉菜。
粤菜文化
31
粤菜冬瓜薏米排骨汤的做法
夏季潮湿闷热,人易上火,粤菜冬瓜薏米排骨汤是道汤菜,它的特色是可以袪湿袪火。
粤菜文化
27
粤菜双味卷肠粉
美容养颜的早餐,制作简单,容易学会。
粤菜文化
26
加载更多
:) 亲,我是有底线的
相关标签
Related labels
蛋糕培训学费
厨师证
西餐厨师
西点师证
一级厨师证
厨师工资
行政总厨
红肉
白肉
羊肉
厨师长
蛋糕
主厨
店长
料理
厨师技能
盐
粽子
厨师帽
西点课程
新闻分类
餐饮加盟
中西饮食文化
川菜文化
湘菜文化
粤菜文化
鲁菜文化
苏菜文化
浙菜文化
徽菜文化
闽菜文化
东北菜文化
厨师专业
培养烹饪技能型人才
咨询
西点专业
西点创造幸福味道
咨询
西餐专业
掌握精湛西餐技术
咨询
短期特色专业
短时间成才
咨询
成都新东方烹饪学校是综合型高级技工学校
手机网站
联系电话:028-87506666
学校地址:成都市新津区普兴镇温祖庙
立即报名
预招入学
在线咨询
TOP
来成都新东方,学技术改变未来!
学习时间
三年制
一年制
短期
感兴趣的专业
川菜专业
西点专业
西餐专业
*
现在网上预约名额享
企业助学金
在线获取学费
X