东北菜大葱炒鸡蛋做法

大葱炒鸡蛋是一道以大葱、鸡蛋为主要食材，盐、食用油、味精为辅料炒制而成的一道家常菜。

对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂，不能与蜂蜜同食。

原料：大葱两根，鸡蛋四个

调料：盐，食用油，香油。

做法：

1：大葱斜切成片，鸡蛋打散搅匀，将香油滴入1-2滴，放入少许盐搅匀。

2：锅热后倒少许油，倒入蛋液，开至大火均匀翻炒。

3：鸡蛋成金黄色，出锅。

4：锅热后倒少许油，加入少许盐，将葱片放入，大火均匀翻炒。

5：葱变色后，将鸡蛋倒入，翻炒，出锅即可。