东北菜五花肉炖酸菜做法

五花肉炖酸菜是一道地道的东北菜，五花肉色泽鲜亮，酸香可口，肉质鲜美而不油腻！

食材：酸菜300g、五花肉200g、白糖适量、盐适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量 

1.首先将酸菜切丝，五花肉切片，葱切葱花，姜切末。

2.锅中倒入油，下入姜末、葱花煸炒数秒，加入五花肉。

3.煸炒至变色时，再加入酸菜，翻炒片刻，倒入清水，与酸菜相平为宜，煮开。

4.接着加一勺盐，少许白糖，撒少许胡椒粉，盖上锅盖，小火炖20分钟，即可出锅享用。