浙菜菜谱大全 浙江5大着名小吃是哪些？

浙菜菜谱大全 浙江5大有名小吃是哪些？

片儿川面

片儿川面是杭州奎元馆的名点，也是杭州的风味小吃。烹调时，选用瘦猪肉片，配以笋片和雪菜，与面条同烧而成。

杭州酱鸭

肉色枣红，芳香油润，咸中带甜，鲜美的让人齿颊留香。

西湖醋鱼

成菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略带蟹味。

叫化童子鸡

香气四溢，肉质白嫩，酥不粘骨，食不嵌齿。

吴山酥油饼

色泽金黄，脆而不碎，油而不腻，又香又甜，入嘴即化。以精白面粉为原料，加入食油，和成油面，经造型入油锅炸成。食时，加上细绵白糖。成品起酥，层层叠叠，此饼为吴山一带特产，相传清乾隆皇帝游吴山时曾品尝过。民间称它为“吴山第一点”。