蚂蚁上树是常见的川菜家常菜之一,那么蚂蚁上树怎么做呢?蚂蚁上树的做法有很多种,在这里介绍常用的一种蚂蚁上树做法,怎么做以及如何做蚂蚁上树才好吃呢?详细的做法如下。
蚂蚁上树的做法
蚂蚁上树主料:
粉丝、猪肉馅
蚂蚁上树配料:
高汤、酱油、糖
蚂蚁上树做法:
1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时。(大致有些软就可以了)
2.锅内冷油,放入姜蓉,蒜蓉爆香。
3.放入猪绞肉煸炒至熟。
4.放入豆瓣酱2/3大匙,料酒1大匙
5.炒至出红油。
6.放入泡软粉丝。
7.倒入高汤2/3杯,生抽1/2大匙,中火煮开后,转小火煮至水即干未干的状态。 8.后临出锅前撒上些葱花就行了。
成都新东方烹饪学校是综合型高级技工学校 手机网站 网站联系:22410124(邮箱直接加QQ后缀)
川公网安备:51010602001305号
联系电话:028-87506666
学校地址:成都市新津区成都新东方高级技工学校(普兴镇温祖庙新科大道99附1号)