隆重给大家推荐这道年夜饭,喜欢海鲜的小火伴要试试。在蒸煮的过程中,海鲜的汤汁会顺着蒸笼一直留到下边的粥里。粥里就聚集了海鲜的鲜甜啦!一层一层吃到最后的海鲜粥,海鲜可以直接吃可以蘸蒜蓉黄油盐(炒制更香)。一道寓意步步高升的海鲜粥塔是不是很有年味呢!
所需食材:蛤蜊、龙虾、虾等喜欢的海鲜、姜丝、葱段、蒜末、黄油、盐、粥
制作步骤:
1、准备好自己喜欢海鲜,蛤蜊、带子、龙虾、虾,适合蒸制的海鲜都可,放入蒸笼摆好。(如果食材都是新鲜的就不需要特别处理,如果是冰冻的怕腥,可以在蒸制的时候放姜丝蒜段。)
2、龙虾的表面我放了蒜末黄油盐拌好的料。
3、提前煮上一锅粥,放入底下的锅里,里边可以放些海鲜一起煮。
4、蒸煮约10分左右就可以开动啦!
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