健康营养美食粥的做法

成都新东方烹饪学校为你提供几种营养粥的做法：在繁忙而紧张的生中，做粥既能舒缓快节奏生活的压力，又能感受和朋友家人共享美味时的快乐。

      01 蔬菜牛肉粥

　　原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个，盐--若干

　　制法

　　(1) 准备牛肉精肉并磨碎。
　　(2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
　　(3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

　　02 豆腐粥

　　原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干

　　制法

　　(1) 将豆腐切成小块。
　　(2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
　　(3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。

　　03 鸡蛋粥

　　原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干

　　制法

　　(1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
　　(2) 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
　　(3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

　　04 蔬菜鱼肉粥

　　原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗

　　制法

　　(1) 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。
　　(2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
　　(3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
　　(4) 煮至粘稠时放入酱油调味。人体抗癌的能力。这种抗癌作用以生食萝卜为好。另外，萝卜含有的糖化酵素还能分解致癌物亚硝胺，起防癌作用。生萝卜汁有缓慢的降压作用。生萝卜汁加蜂蜜可作为高血压和动脉硬化患者很好的辅助食疗品。