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  • 厨师毕业生求职要点有哪些
  • [求职常识]厨师毕业生求职要点有哪些

    日期2018-11-05 08:19:48 点击:48

    对于我们应届毕业生而言,就业的重要性在于它不仅是我们告别校园,走向社会的象征,更重要的是它提供给我们在社会上施展才华,为社会创造价值的平台。

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  • 厨师如何谈加薪
  • [求职常识]厨师如何谈加薪

    日期2018-10-16 08:55:51 点击:92

    作为一名厨师,想要做到顾客信赖、同事喜欢、总厨信任、老总欣赏,能力只是其中一方面,更重要的因素其实是你是否具有良好的心态。

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  • 厨师做菜如何掌握火候
  • [求职常识]厨师做菜如何掌握火候

    日期2018-10-15 11:06:49 点击:178

    煎炸烤蒸,技巧法深。做菜作为一门生活的必修课,人人都会接触,人人都要学习,而关于做菜的重点,从来不是在食材上,而是在烹饪上,煎有煎的难题,蒸有蒸的秘密,炒有炒的配方,但万变不离其宗,不管何种烹饪方法,都离不开一个火候。

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  • 厨师如何炒菜不粘锅
  • [求职常识]厨师如何炒菜不粘锅

    日期2018-10-12 08:11:35 点击:75

    想让淀粉类食材不粘锅,最好是烹饪前用清水泡,去除食材表面的淀粉,捞出沥干水分再炒。此外,热锅快炒也能减少粘锅的几率。

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  • 厨师如何因食材烹饪
  • [求职常识]厨师如何因食材烹饪

    日期2018-10-11 08:33:49 点击:45

    绿叶菜最容易变色,是因为其叶绿素丰富。炒时要缩短烹调时间,要急火快炒、快速焯烫后过凉水,凉透再炒都能很好地保持绿色。

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  • 厨师煎鱼怎么不粘锅
  • [求职常识]厨师煎鱼怎么不粘锅

    日期2018-10-08 08:17:38 点击:56

    大家都知道鱼是比较美味的食物。鱼肉鲜嫩,软滑,鱼肉的每个部位都比较有营养。首先鱼肉富含多种维生素,可以增强记忆、思维和分析能力,对小孩和正在长身体的小孩是不二选择。

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  • 厨师怎么处理猪内脏
  • [求职常识]厨师怎么处理猪内脏

    日期2018-09-29 16:44:50 点击:127

    烹任所使用的猪内脏,有肠、肝、肺、腰、心、脑、口条、头、蹄等,其小肝、腰、心、肺、脑、口条用水冲洗干取即可使用。肠、肚、头、蹄的收拾方法要细致一些。

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