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川菜麻辣凉拌豆腐干

时间:2019-01-06   来源:成都新东方烹饪学校   作者:唐老师   点击:

文章摘要:川味麻辣凉拌豆腐干是一道美食,由烟熏豆腐干、小葱等食材制作而成。

 
特点:香辣可口
主料:鸡腿
辅料:小葱、生抽、陈醋、盐、味精、花椒油、辣椒油
做法:
1、先将豆腐干用温水洗洗,多洗几遍,然后用开水烫几分钟。烫好后切薄片。
2、小葱切成葱花备用.
3、将葱花、生抽三勺、陈醋一勺、盐少许、味精少许、花椒油三分之一勺、辣椒油三勺,放
入切好的豆腐干中,拌匀即可。
烹饪技巧:
 

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