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茄子腊肉烧烤做法

时间:2020-11-26   来源:成都新东方烹饪学校   作者:梁杰   点击:

文章摘要:用烤的方法来吃茄子很多朋友都试过,但这道菜加了点料:腊肉 这样吃不仅不会太油腻也很美味,相当给力 不妨跟着小编的步骤试试

烧烤可能是人类原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用,因此台湾亦有称此为烤肉;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。独自烧烤在现代社会中几乎是很少见的,不论在亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常是小至家庭,大至学校的集体活动。下面介绍一种特别好吃的烧烤,腊肉加茄子;
 
制作材料:
 
茄子适量,腊肉适量,红辣椒适量,蚝油适量,甜面酱适量。
 
制作方法:
 
1. 茄子一劈两半,茄子花刀微波炉加热脱水。
 
2. 腊肉切薄片, 蚝油、大蒜、酱和成料汁。
 
3. 抹上酱料,撒上腊肉,入烤箱200度左右15分钟。
 
茄子腊肉烧烤做法

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