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饭后小点心杏仁牛轧硬糖

时间:2019-04-03   来源:成都新东方烹饪学校   作者:梁杰   点击:

文章摘要:饭后小点心杏仁牛轧硬糖制作材料:棉花糖80g 黄油12g 奶粉30g 盐0.5g 大杏仁60g 黑芝麻15g。

制作材料:
棉花糖80g 黄油12g 奶粉30g 盐0.5g 大杏仁60g 黑芝麻15g。
 
制作方法:
1.杏仁去壳,放入烤箱170度烘烤8分钟左右。黑芝麻烘烤2分钟左右。坚果放在烤箱内保温。
2.黄油放入微波炉加热20-30秒,变成液体。
3.加入棉花糖,继续加热30秒左右,至棉花糖融化,拌匀。
4.棉花糖与黄油拌匀后,加入奶粉拌匀。
5.后加入温热的坚果拌匀。
6.烤箱上垫上油纸或硅胶垫,用刮板整形,晾一会,趁温热时切块。

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