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蒜苗炒腊肉做法

时间:2019-04-03   来源:成都新东方烹饪学校   作者:梁杰   点击:

文章摘要:蒜苗炒腊肉制作方法:腊五花一块,蒜苗几根,青红椒少许,生抽,糖,辣椒粉,烹调油,姜。

制作材料:
腊五花一块,蒜苗几根,青红椒少许,生抽,糖,辣椒粉,烹调油,姜。
 
制作方法:
1、腊肉清洗后加水煮透,煮肉的时候,准备配料。
2、姜节丝,蒜苗切段,煮好的腊肉出锅切片。
3、看得出这肉的美,肥瘦相间,色泽红亮,边切边吃的节凑。
4、炒锅倒油,先煸姜丝,再下蒜苗梗,下腊肉煸炒。
5、放上蒜苗叶,淋一点儿生抽,放上一点儿糖,放上辣椒粉儿。
6、炒均匀,放上青红辣椒丝,出锅即可。
 

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