学校新闻 厨师新闻 西点新闻 西餐新闻 每日一菜 烹饪技巧 健康饮食 考证新闻 求职常识 就业新闻 入学须知 年夜饭菜谱 中高考资讯 新生访谈 学子心声

厨师学校首页>新闻中心 > 每日一菜 >

干锅羊肉的做法

时间:2019-04-03   来源:成都新东方烹饪学校   作者:梁杰   点击:

文章摘要:干锅羊肉制作材料: 羊腿肉、青红尖椒、洋葱、毛芹菜、植物油、盐、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、淀粉、生抽、香油、蒜蓉辣椒酱。

制作材料:
羊腿肉、青红尖椒、洋葱、毛芹菜、植物油、盐、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、淀粉、生抽、香油、蒜蓉辣椒酱。
 
制作方法:
1、把羊肉切片,用淀粉、胡椒粉、生抽拌均匀,再加香油拌均匀腌制5分钟左右。
2、青红尖椒洗净切丁,洋葱切块,姜切末,毛芹菜洗净切段。
3、热锅凉油,油热7成下羊肉片滑炒变色捞起,再次热锅凉油,油热7成下姜末、辣椒翻炒出辣味。
4、加蒜蓉辣椒酱翻炒出红油,加羊肉片翻炒均匀,加洋葱、毛芹菜翻炒出香味、加花椒粉、生抽翻炒均匀。
5、加胡椒粉、孜然粉翻炒均匀即可。

 

备案号:蜀ICP备11016596号-1   版权所有: 成都新东方烹饪职业技能培训学校有限公司

10秒 免费咨询
学习费用表
×