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咖喱饭做法

时间:2020-10-01   来源:成都新东方烹饪学校   作者:梁杰   点击:

文章摘要:咖喱饭制作材料:油2匙、咖喱粉3大匙、盐适量、椰浆250ML。

制作材料:
油2匙、咖喱粉3大匙、盐适量、椰浆250ML。
咖喱饭做法
制作方法:
1、走地鸡去鸡头、鸡屁股,剁成小块备用。土豆、胡萝卜、洋葱、苹果分别去皮切成均匀的块状,姜切小段备用。
2、锅内放油,下洋葱爆香,下咖喱粉小火炒出油泡。
3、倒入鸡块翻炒到上色均匀,下土豆、苹果、胡萝卜块翻炒均匀。
4、加入椰浆,再加入适量水到水分正好盖住食材。
5、中火焖煮15分钟,加入盐调味,继续煮3-5分钟左右收浓汤汁,但不要煮到水干,看土豆胡萝卜软熟即可关火。
6、准备咖喱鸡之前提前煮上米饭,青菜入加了油和盐的开水锅中烫熟待用。
7、盛上米饭,搭配煮好的咖喱鸡、青菜即可食用。
 

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