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蜜汁烤肋排的做法

时间:2019-04-03   来源:成都新东方烹饪学校   作者:梁杰   点击:

文章摘要:蜜汁烤肋排制作材料:猪肋排 1整片,鸡蛋 1个,盐 2 tbsp,红糖 2 tbsp,叉烧酱 6 tbsp,胡椒粉 3 tbsp,八角粉 3 tbsp,姜粉 3 tbsp,白芝麻 3 tbsp。

制作材料:
猪肋排 1整片,鸡蛋 1个,盐 2 tbsp,红糖 2 tbsp,叉烧酱 6 tbsp,胡椒粉 3 tbsp,八角粉 3 tbsp,姜粉 3 tbsp,白芝麻 3 tbsp。
 
制作方法:
1.搅打鸡蛋至均匀,将猪肋排切成4块,将鸡蛋均匀地挂在肋排上。
2.然后用将盐和红糖混合均匀后,均匀地抹在猪肋排的各个部位,揉搓几分钟使入味,放冰箱冷藏过夜。
3.将佐料混合搅均。
4.烤箱温度设置在190C/375F,等温度稳定后,将佐料均匀地抹在肋排上,带白膜的朝下放在烤盘上,烤90min。
5.烤好后取出稍微放凉即可食用。

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