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豆豉辣椒炒荷包蛋

时间:2019-04-03   来源:成都新东方烹饪学校   作者:梁杰   点击:

文章摘要:豆豉辣椒炒荷包蛋制作材料:鸡蛋4个 豆豉1汤匙 青椒3个 小米辣3个 大蒜2粒 生姜少许 酱油1/2汤匙 盐少许 花生油。

制作材料:
鸡蛋4个 豆豉1汤匙 青椒3个 小米辣3个 大蒜2粒 生姜少许 酱油1/2汤匙 盐少许 花生油。
制作方法:
1、将辣椒洗净,切成段,姜切末,蒜切片。
2、锅烧热,放油,打入鸡蛋两面煎熟透,逐一煎好。
3、把煎好的蛋,切成小块,锅内放少许油,加入姜蒜、豆豉炒香。
4、放入辣椒,加入能让辣椒变咸的少许盐,炒香。
5、放入切好的煎蛋。
6、放一点酱油翻炒,使鸡蛋滋润入味。
7、装盘享用。

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