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烤羊腿的做法

时间:2019-04-03   来源:成都新东方烹饪学校   作者:梁杰   点击:

文章摘要:烤羊腿的制作方法:羊腿一个 辣椒粉适量 盐适量 孜然适量 料酒(白酒)适量 洋葱一个。

制作材料:
羊腿一个 辣椒粉适量 盐适量 孜然适量 料酒(白酒)适量 洋葱一个。
 
制作方法:
1.将羊腿肉厚的地方切上十字刀,用刷子蘸料酒将羊腿刷一遍,撒上适量盐涂抹均匀。
2.将洋葱切碎,撒在羊腿上,腌制半天时间。
3.烤箱预热到200度,烤盘铺上锡纸,将羊腿平放在烤盘上,放入烤箱烤20分钟。
4.将羊腿翻面,继续烤20分钟。
5.将烤盘取出,将羊腿刷上一层油放在烤网上,将烤箱调到220度,继续烤15分钟。
6.将孜然放入锅中,小火炒出香味后取出擀碎。
7.羊腿出炉前两三分钟将孜然和辣椒粉撒在羊腿上,继续烤至“叮”的一声,香喷喷的烤羊腿就出炉了。

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