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红烧鸡翅的做法

作者:代朝波
时间:2016-08-30 09:04:14

制作材料:

  鸡翅500克 生姜1块 大葱1段 八角1粒 花椒20粒 蚝油1汤匙 酱油1.5汤匙 黄酒1汤匙 花生油2汤匙。

 

制作方法:

  1、将鸡翅洗净,放入冷水锅中煮开,1分钟后捞出沥水。

  2、姜切成片,备好大葱、八角、花椒。

  3、炒锅倒油,用小火,油温后将花椒、八角、葱和姜一起炒香。

  4、放入鸡翅,调入酱油,调入蚝油。

  7、调入黄酒炒均匀,有上色的感觉。

  8、注入没过鸡翅的清水(开水好),烧开后,加盖子,用小火焖。

  9、待锅内汁水收干时关火(中途翻面)。

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