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羊肉火锅

时间:2019-04-03   来源:成都新东方烹饪学校   作者:爱在四川   点击:

文章摘要:羊肉火锅是一道火锅,主要食材是羊肉、当归。随着现在人们对羊肉火锅的喜爱程度越来越高,羊肉火锅的种类和做法越来越多,有的人喜欢吃羊肉火锅,有的人喜欢吃羊杂火锅,还有的人喜欢吃混合类火锅,把羊肉和牛肉,鱼混合。

羊肉火锅是一道火锅,主要食材是羊肉、当归。随着现在人们对羊肉火锅的喜爱程度越来越高,羊肉火锅的种类和做法越来越多,有的人喜欢吃羊肉火锅,有的人喜欢吃羊杂火锅,还有的人喜欢吃混合类火锅,把羊肉和牛肉,鱼混合。
中医认为,羊肉性温,温中暖肾,益气补血。羊肉可用于阳痿、腰酸膝软、畏寒、夜尿多、产后血虚腹痛、四肢不温等症。明显的功效是,冬季怕冷,吃上几顿羊肉后就周身暖和了。
 
但是值得注意的是,羊肉偏燥,感冒或者体质偏热者不适合多吃,经常吃羊肉煲或者羊肉火锅还易“上火”。因此,吃火锅时,可以放几片菊花瓣入火锅,不但锅里有菊之芳香,菊还可清热解毒,清肝明目,疏散风热。
如果怕上火,吃过羊肉煲或者羊肉火锅之后,也可再吃些银耳、百合、梨之类养阴生津润燥的食物,或喝菊花、银花等泻火之药。

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