学校新闻 厨师新闻 西点新闻 西餐新闻 每日一菜 烹饪技巧 健康饮食 考证新闻 求职常识 就业新闻 入学须知 年夜饭菜谱 中高考资讯 新生访谈 学子心声

厨师学校首页>新闻中心 > 每日一菜 >

鸡排翡翠饭的做法

时间:2019-04-03   来源:成都新东方烹饪学校   作者:梁杰   点击:

文章摘要: “一个人在家的时候,有时就不想做菜煲饭,觉得挺麻烦,可是更不想吃外卖的快餐,口味完全不对口外,还有另一种担心,就是担心食材的来源和卫生。

“一个人在家的时候,有时就不想做菜煲饭,觉得挺麻烦,可是更不想吃外卖的快餐,口味完全不对口外,还有另一种担心,就是担心食材的来源和卫生。思来想去,还得自己动手才踏实。那就来一份简单的“碟头饭”,所谓的碟头饭就碗里有饭有菜的快餐。自己做,营养和味觉都搭配好,关键还简单!”
鸡排翡翠饭的做法:
1.鸡腿去骨去皮,取出一整块的鸡腿肉,用刀背横竖剁松,形成一片薄薄的鸡排。
2.鸡排放入碗中,倒入三岛照烧汁,少许盐、胡椒粉拌匀,腌制20分钟以上。
3.毛豆洗净,焯熟。
4.鸡蛋划散成蛋液,放入腌制过的鸡排裹上蛋液。
5.表面再裹上一层面包糠。
6.热锅,倒入少量油,下鸡排中小火煎至两面焦黄色熟透,剩下一点点蛋也不要浪费,煎成蛋皮。
7.原锅倒入毛豆,煸炒片刻,调入照烧汁拌匀即可。
8.舀起米饭,摆盆。
 

备案号:蜀ICP备11016596号-1   版权所有: 成都新东方烹饪职业技能培训学校有限公司

10秒 免费咨询
学习费用表
×