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冰镇鲜莲苦瓜的做法

时间:2019-04-03   来源:成都新东方烹饪学校   作者:梁杰   点击:

文章摘要:冰镇鲜莲苦瓜的制作材料: 苦瓜、一根、 新鲜莲蓬一个、 雪碧、蜂蜜、柠檬适量。

制作材料:
苦瓜、一根、 新鲜莲蓬一个、 雪碧、蜂蜜、柠檬适量。
制作方法:
1.苦瓜洗净对开, 用小勺子挖去白色内瓤,切片, 莲子去皮。
2.锅中加水放一点盐和几滴油烧开,放入苦瓜和莲子,苦瓜变绿色即可捞出(约一分钟), 马上冷水冲凉再放冰水浸泡10分钟。
3.苦瓜和莲子沥干水放入盆中, 加入雪碧盖过苦瓜, 再加一勺蜂蜜和两片新鲜柠檬,放冰箱冷藏浸泡 1-2小时就可以开吃了。
 

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