学校新闻 厨师新闻 西点新闻 西餐新闻 每日一菜 烹饪技巧 健康饮食 考证新闻 求职常识 就业新闻 入学须知 年夜饭菜谱 中高考资讯 新生访谈 学子心声

厨师学校首页>新闻中心 > 每日一菜 >

南瓜糯米团的做法

时间:2019-04-03   来源:成都新东方烹饪学校   作者:梁杰   点击:

文章摘要:南瓜糯米团的制作材料:南瓜、糯米粉、豆沙、椰蓉。

制作材料:南瓜、糯米粉、豆沙、椰蓉
制作方法:
1、南瓜去皮切块,入锅中蒸熟。
2、南瓜捣成泥,放温后,放入糯米粉,揉成比耳垂稍软的光滑南瓜团,我做的这个团有300克。
3、将面团分成30克一个,成10个,每个都充分揉一下,在手心里团成圆团。
4、在糯米团里按个深窝,挤点豆沙进去,用两个大拇指和食指将糯米团推上去封口,再团成光滑的圆团,注意不要露馅。然后依次包好每一个。
5、蒸格刷一层薄薄的油(防粘),将包好的糯米团入水开了的蒸锅中,中火蒸15到20分钟。
6、盘子里放上椰蓉。趁热取一个糯米团,均匀裹上一层椰蓉。取完一个要立即盖上盖子,防止糯米团表皮变凉,不容易粘上椰蓉。

备案号:蜀ICP备11016596号-1   版权所有: 成都新东方烹饪职业技能培训学校有限公司

10秒 免费咨询
学习费用表
×