首页>新闻中心 > 每日一菜 >

沙拉面包的做法

作者:代朝波
时间:2017-09-11 10:58:05

制作材料:

高筋面粉300g 酵母粉3g 细砂糖30g 盐3g 鸡蛋1个 牛奶140g 橄榄油30g 馅料: 水果玉米粒150g,金枪鱼罐头1/2罐,沙拉酱适量,黑胡椒、盐各少许。

沙拉面包的做法

制作方法:

1、将面团部分中的材料全部放在一起。

2、揉成光滑均匀有薄膜的状态,进行基础发酵。

3、至面团发酵至2倍大。 5将面团分成6个大面团,七个小面团松弛15分钟。

4、将面团擀成约15cm长形咸鲜甜并存的玉米沙拉面包。

5、翻面后再由下向上卷起成一个橄榄长形面团。

8、在橄榄长形面团中间用刀切开成为V字形。

6、两端分别往中间折,成为一个心形。

7、将整型好的面团间隔整齐排入烤盘中,置于温暖湿润处进行最后发酵。

8、将馅料部分的材料混合

9、把玉米沙拉酱铺放在面包中间,在面团周围没有馅料的部位轻轻刷上一层蛋液。放进已经预热至180度c的烤箱中烘烤15-18分钟至表面金黄即可。

 

如果你在学习上有更多疑问,欢迎在线咨询新东方烹饪学校老师。
在线咨询
相关阅读
/ Related reading
本文点击:

成都新东方烹饪学校是综合型高级技工学校 手机网站 网站联系:22410124(邮箱直接加QQ后缀)    川公网安备:51010602001305号
   联系电话:028-87506666    学校地址:成都市新津区成都新东方高级技工学校(普兴镇温祖庙新科大道99附1号)

TOP