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特色美味鱼的做法

时间:2020-09-23   来源:成都新东方烹饪学校   作者:梁杰   点击:

文章摘要:特色美味鱼的制作材料:冻阿拉斯加黑鳕鱼150克 香菇80克 大白菜叶5片,姜片20克 红杭椒1个 绿杭椒1个 植物油15克 小葱,盐2克 料酒7克 蒸鱼豉油15克。

制作材料:
冻阿拉斯加黑鳕鱼150克 香菇80克 大白菜叶5片,姜片20克 红杭椒1个 绿杭椒1个 植物油15克 小葱,盐2克 料酒7克 蒸鱼豉油15克。
特色美味鱼的做法
制作方法:
1、鳕鱼清洗干净,切成块,用厨房用纸将鱼肉上多余的水分按干,用一点盐和料酒腌制。
2、香菇洗净,切成片。
3、为了更好包,将大白菜叶用沸水焯一下。
4、焯好的大白菜叶捞起,去掉多余的水分。
5、在白菜叶上放几片香菇,摆上鳕鱼块,再放上几片香菇。
6、用白菜叶包好。
7、盘子上摆上姜片。
8、包好的鳕鱼包放在姜片上。
9、再放上一些杭椒颗粒。

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