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粉蒸肉的做法

时间:2019-04-03   来源:成都新东方烹饪学校   作者:梁杰   点击:

文章摘要:粉蒸肉的制作材料:主料猪肉500克,大米100克,辅料姜适量,蒜1颗,豆瓣酱2勺,食盐1茶匙,老抽2茶匙,水160ml。

制作材料:
主料猪肉500克,大米100克,辅料姜适量,蒜1颗,豆瓣酱2勺,食盐1茶匙,老抽2茶匙,水160ml。
制作方法:
1.将大米装入研磨杯中,打成粉末状。
2.将猪肉切片,姜蒜切末。
3.锅中放少许食油,放入豆瓣酱炒香。
4.放入将蒜末炒出香味,放入食盐。
5.倒入少许老抽,拌匀。
6.倒入事先准备好的米粉拌匀,腌制20分钟入味。
7.将腌好的猪肉装入碗中,放入适量水。
8.上锅蒸1小时左右即可。
 

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