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蚝油鸭掌的做法

时间:2019-02-09   来源:成都新东方烹饪学校   作者:游老师   点击:

文章摘要:材料准备:鸭掌、红椒、小葱、姜、蚝油、酱油、料酒、淀粉、油

材料准备:鸭掌、红椒、小葱、姜、蚝油、酱油、料酒、淀粉、油
蚝油鸭掌的做法
做法步骤
1、鸭掌洗净剪去指甲;
2、把鸭掌汆水;再冲洗一下;
3、红椒切片; 姜切片; 葱切小段;
4、起油锅,先放入姜片、葱段炒香;放鸭掌、红椒片炒匀;
5、加半碗水,调入蚝油、酱油、盐、料酒,小火焖煮;
6、煮至收汁的时候,用水淀粉勾芡即可。

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