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红烧肉的做法

时间:2020-11-03   来源:成都新东方烹饪学校   作者:   点击:

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红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味.红烧肉是一道名气大的本帮菜,充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。怎么做“红烧肉”如何做红烧肉今天就带你去了解下吧!

红烧肉的制作材料:
主料:五花猪肉(什么是五花猪肉?就是那种一层肥的一层瘦的肉,层数越多越好。俗话说要吃肉肥中瘦嘛!)2斤(不要太少否则做不出好吃的红烧肉!)
调料:盐,糖(好是冰糖末),葱段,姜片,料酒(至于用量除了糖要3大匙外其他主要看个人口味)

红烧肉的做法

 

教您红烧肉怎么做,如何做红烧肉才好吃
1.将带皮五花肉切成方形块,葱、姜切成大片。  
2.锅内放油烧热,放入白糖翻炒,待变成糖色时放入肉块,
加水适量,用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味,改小火焖小时即成。

 

 

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