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DIY低脂菌汤火锅汤底

时间:2020-11-03   来源:成都新东方烹饪学校   作者:   点击:

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  菌汤是养生的,在为带寒意的初春或是寒风凛冽的隆冬喝一碗杂菌汤,既暖了身体,又可以保养容颜。而且杂菌汤极易制作,是各位“懒散宅人”在嘴馋时的。


多菌汤的原料:

  各种干菇(茶树菇、花菇、牛肝菌、青杠菌、姬松茸等)、排骨两块。

  做法: 各种干菇温水发泡,洗净后倒入煲内,加适量水,排骨焯过,和干菇一起煲2-3小时。

大骨三菌汤原料: 三种菇、白灵菇两朵、鸡腿菇3多、茶树菇一小把,洗净。该切片的切片,不用切的放一边、两棵小油菜。浓汤宝一个、猪骨的。

 

DIY低脂菌汤火锅汤底
菌汤的做法-成都新东方烹饪学校

菌汤的做法:

 

  1、锅烧水,将开之际加几滴食用油,下小油菜略焯,捞出。之后下入三种菇,焯至变软。捞出控干水分。

  2、锅里再加入合适的水,(放入浓汤宝。不断搅拌至融化。汤变白了。

  3、开锅后下入焯好的菇,再次开后关火下入小油菜就可以了。

成都新东方烹饪学校老师温馨提示:

  1、不用加任何调料了,包括盐和胡椒粉;

  2、味道挺鲜美。关系是不用自己现熬汤了;

  3、如果有时间自己熬高汤或大骨汤就好了。


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