一道看着都有食欲的菜,相信当这道菜摆在你的餐桌上,家人的筷子也会下得很快。这些美味实在是一种诱惑,相信你一定会动手去实践的。亲,加油哦。
制作材料:
豆腐皮1张,胡萝卜 150克,青瓜150克,香菜3根,香葱1根,大蒜2粒,香醋适量,香油2茶匙,凉开水少许。花椒油2茶匙 辣椒油1汤匙 盐适量 鲜味酱油1汤匙。
制作方法:
1.将大蒜捣成泥,加少许凉开水,兑成蒜水。
2.香菜去根洗净,香葱切成葱花。将青瓜和胡萝卜切成丝。
3.锅中烧开水,下入胡萝卜丝氽水后捞出,凉凉。把豆腐皮切成方块,入锅中氽水后捞出。
4.取青瓜和胡萝卜丝,加入适量盐、香油、一部分蒜水拌均匀。
5.展开豆腐皮皮,将拌好的双丝铺在上面。
6.向着一个方向,将千张皮卷起来,用香菜扎成结。
7.逐一扎好,装盘。剩余的蒜水,加入酱油、辣椒油、花椒油、香醋兑成味汁。
8.放葱花。把味汁均匀淋在千张卷上,即成。
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