如何丰富成都独特的烹饪文化

文化的丰富，需汲取众之所长，推陈出新，发展原始特色，只有这样，才能进一步丰富成都特有的烹饪文化。我国的烹饪文化源远流长，博大精深，被誉为“天府之国”的成都，自然而然在饮食上也毫不逊色。

丰富成都独特的烹饪文化，要首先发展本地特色风格。一提到成都，大家都会联想到川菜，而川菜给人直接的感受就是“辣”。四川人爱吃辣，有一部分原因是受地理和气候因素的影响，四川地处盆地，气候比较潮湿，吃了辣椒之后能够使人的血液加速，全身冒汗，便于排除体内的湿气，时间长了，吃辣变成了成都饮食的习惯。因此，”辣“文化成为成都独特的风味标签，”辣“这一烹饪文化也逐渐深入人心。

丰富成都独特的烹饪文化，要博采众长，推动多元化发展。成都近几年经济发展迅速，成功跻身新一线城市名单，经济的不断发展吸引越来越多的外来人口和来自世界各地的人们到成都旅游或者定居，成都已然成为一座“网红”城市。众口难调，为了满足大多数人的饮食需求，成都需要不断引入各方烹饪文化，形成百菜百味的多元化饮食氛围，进一步推动城市的发展。

丰富成都独特的烹饪文化，要推陈出新，更新烹饪技艺，倡导创新理念。成都有许多传统的饮食小吃，比如总府街的“赖汤圆”、荔枝巷的“钟水饺”、焦家巷的“马红薯”、洞子口的“张凉粉”、铜井巷的“素面”、九眼桥的“三合泥”等等，成为了成都饮食界的招牌，但是如今的社会发展瞬息万变，要想跟上时代潮流，就要不断推陈出新，研究新的烹饪食品，将现代理念融入烹饪中，与时俱进。

道阻且长，行则将至，行而不辍，则未来可期。丰富成都独特的烹饪文化，还有很长的路要走，但只要有所行动，未来的发展一定会更加美好。