家常菜丝瓜烧腐竹

特点：

丝瓜和腐竹都是比较百搭的食材！夏天正是丝瓜当季，腐竹更是素食优质蛋白的来源之一。

主料：丝瓜 腐竹

辅料：盐 油 牛肉粉

做法：

1.材料准备好；

2.丝瓜切好；

3.锅里加入油加入丝瓜；

4.不停的翻炒；

5.在加入 腐竹；

6.炒匀炒散；

7.加入清水；

8.在加入盐；

9.煮几分钟；

10.煮至入味加入一点牛肉粉；

11.然后加入鸡精炒匀；

12.炒好的；

13.装盘。

烹饪技巧：

1.腐竹提前泡发。

2.在先炒丝瓜炒匀后回入腐竹炒，炒匀在加入清水炖。