水煮杏鲍菇
作者：代朝波
时间：2018-09-02 15:09:21
点击：次
主料：杏鲍菇
辅料：芹菜1根、葱白1段、植物油2勺、郫县豆瓣酱1勺、白砂糖1匙、花椒油
做法：
1.杏鲍菇洗净沥水后切薄片
2.葱白和芹菜切段
3.锅中热油，放入豆瓣酱和葱白煸香
4.豆瓣酱出红油后放入清水，加入白糖，煮沸后再煮2分钟
5.放入杏鲍菇和芹菜煮3分钟后加入花椒油即可
烹饪技巧：
1、注重口味的朋友可以在盛出杏鲍菇后在上面放点花椒粉，辣椒粉和小葱，然后把1大勺油烧热后浇在上面
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