奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是:先将砖茶捣碎,放入铜壶或水锅中煮,茶烧开后,加入鲜奶,沸时不断用勺扬茶,直到茶乳充分交融,除去茶叶,加盐即成。但也有不加盐的,只将盐放在身边,根据每个人的口味放入盐量。新疆奶茶不像普通奶茶是特殊的咸口,因此大家对它的喜爱都有所不同。
草原奶茶是所有奶茶的鼻祖,用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成。北方草原气候寒冷,喝热的咸奶茶可以驱寒。草原奶茶风味独特。
秋天的第一杯奶茶所需材料:立顿茶包2包、清水570ml、牛奶500ml。
1、将茶包放入锅中,在锅里倒入一瓶水,开火加热2分钟,直到锅中呈现深红色。
2、往锅中倒入牛奶,一大勺白糖,搅拌均匀。
3、开中小火加热,略微搅拌后关火即可。
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