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如何选择奶及奶制品?

作者:代朝波
时间:2022-07-18 09:12:59

在奶制品的选择上,人们大多会选择鲜失奶,觉得它是百利而无一害的,但是并不是每个人喝牛奶都是有益的。

如何选择奶及奶制品?

1、日常选奶,尽量选择巴氏杀菌奶,其被称为真正的“鲜牛奶”,但保质期较短;

2、对于乳糖不耐受人群,建议选用乳糖分解后的乳制品如舒化奶(添加乳糖酶,分解了90%以上的乳糖)、加热后的牛奶或者酸奶、奶酪等乳制品;

3、由于肥胖和高血脂人群不能摄入过多脂肪,尤其是饱和脂肪酸,因此脱脂牛奶或低脂牛奶有助于控制这类人群的热量摄入。

4、糖尿病患者慎重选择低乳糖牛奶,注意乳品的标签中糖的含量。

5、牛奶不可当水喝。牛奶能给人体提供优质的蛋白质和钙,但同时脂肪含量不低,如果摄入过多,会造成能量过剩。

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