西餐调料怎么用？

要想做出美味的西餐，西餐调料是必不可少的。可是那么多的调料，应该怎么用呢？今天就带大家认识一下西餐各种调料的用途吧！

一、香料

除了能保持食物原有的味道，香料更能保有独特的香味，并能增进菜肴的美味。若是几种香料组合，还能变化出各种不同的口味来。

A、蒜碎：适用于面包、点心的配料。大蒜有很好的杀菌作用，还有助于清除血液内的杂质。

B、混合胡椒：适用于各种肉类烧烤、各式汤。

C、白芝麻粒：多用于面包的烘烤。白芝麻是滋补润燥的佳品，能有效缓解冬季皮肤干燥。

D、小豆蔻种子：可调理羊肉、鱼肉浓汤。

E、黑胡椒碎：烧烤黑胡椒鸡的必备之料，适用于煲汤、各式米饭及印度式煎饼。

二、调味粉

调味粉令烹饪变得简单，可有效地调整和改善食品的品质和风味。复合调味粉往往能呈现出醇厚复杂的口感。

A、柠檬胡椒调味粉：用于各种肉类烧烤，调配沙拉酱。

B、豆蔻粉：可用于煲制鸡肉、猪肉及牛肉，或用以烹制芝士乳酪。

C、肉桂粉：是烧鹅、火鸡的的填塞调料，烩煮鸡汤及蕃薯等根茎类蔬菜汤的上等好料。也可为糕点配料。

D、椒蒜蓉调味料：适用于各种肉类的煎、烤、炸以及印度式羊肉汤，适于各式沙拉。

E、牙买加胡椒粉：用于各式鸡鸭煲、鱼类及海鲜腌制、骨头汤，还可用于各式炒饭及面。

F、印度辛辣香粉：适用于印度风味各式咖哩肉菜类。