新式沸腾鱼川菜菜系,菜式属于创新川菜,市场价格在120元 / 份左右。在传统沸腾鱼的做法上,在熬汤以及后成菜时分别加入了二荆条青辣椒和鲜青花椒,相比于以前的干辣,改良后的“新式沸腾鱼”口味更加清香鲜辣,很受食客认可。
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