特点:
口感酸脆,香气扑鼻,加上干辣椒的点缀,微微带着点辣味,比较好吃。
主料:油麦菜
辅料:油 生抽 蚝油 干辣椒
做法:
1.烧开一锅水,将油麦菜放进去烫熟。
2.捞出,沥干水排盘。
3.油锅烧热。
4.爆香干辣椒段。
5.淋入少许水。
6.滴入生抽。
7.倒入蚝油,烧开。
8.将做好的汤汁淋在油麦菜上即可。
烹饪技巧:
1、如果不喜欢吃辣的,将干辣椒换成蒜末一样美味哦。
2、油不要放太多,吃起来更清爽。
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