【食材明细】:
土鸡 半只、鲜笋一个、姜一块、葱一段、枸杞20粒、盐一茶匙
【制作流程】:
1、烧开水把鸡烫一下,弄干净上面的毛
2、笋切片焯水煮一下,葱切段,姜切片
3、鸡,笋,葱姜放进砂锅,或者汤锅,煲汤2小时,一个半小时的时候调入盐
4、汤汁浓郁的时候即可,放入枸杞。即可出锅。趁热喝舒服。剩下的肉可以撕了凉拌吃或者做面条
5、出锅。趁热喝舒服。剩下的肉可以撕了凉拌吃或者做面条
【小贴士】:
笋和鸡在一起炖本身就很鲜美,所以就不要加调料了。若是菜鸡的话,就要焯水煮一下。
成都新东方烹饪学校是综合型高级技工学校 手机网站 网站联系:22410124(邮箱直接加QQ后缀)
川公网安备:51010602001305号
联系电话:028-87506666
学校地址:成都市新津区成都新东方高级技工学校(普兴镇温祖庙新科大道99附1号)